t

Jag bakar julmys och lyssnar på betlehem

Jag har använt mig utav mini formar till muffinsen så tiden är tagen efter det. Men gör ni en stor form så är det ca: 45min.

Mjuk pepparkaka: Ugnstemeratur 200°C, Varmluft 175°C.
100g smör/margarin
2 ägg
2 1/2 dl socker
1 1/2 dl gräddfil
1 1/2 tsk ingefära
1 1/2 tsk nejlikor
2 tsk kanel
2 3/4 dl vetemjöl
1 tsk bikarbonat


Smält matfettet och låt det svalna. Rör ägg och socker vitt och pösigt. Tillsätt gräddfilen, matfettet, kryddorna och mjölet blandat med bikarbonatet. Häll smeten i formen. Grädda i ca 12 min (små miniformar)

Kristyr:
1 1/2 msk lime/citron
2dl florsocker



Japp, idag mår jag bättre fast hostar fortfarande. Så när jag vakna så blev jag julsugen och satte på julskivan och började baka. Så imon tar bjuder jag på pepparkasmuffins på kontoret, måste ju "fjäska" lite :)