t

Tacopaj

Pajdeg
3 dl vetemjöl
½ tsk salt
¾ dl olivolja
½ dl vatten

fyllning
500 g blandfärs
vitlök
1 burk majs
1 påse tacokryddning (utblandning med vatten som det står på förpackningen)

2 tomater
2 dl creme fraiche (lr så mycket så att det täcker)
2-3 dl riven ost

Gör såhär:
Pajdeg: Blanda vetemjöl och salt i en bunke. Rör ihop med olivoljan. Tillsätt vattnet och rör tills det blir som en deg. Tryck ut degen i en pajform. Förgrädda skalet i ugnen i 175 grader i ca 15 minuter.

Fyllning: Stek köttfärs och den pressade vitlöken tills att färsen nästan är klar. Häll sedan över tacokryddan + vattnet och majsen. Låt köttfärsen bli klar och  häll sedan blandningen i pajskalet.

Skär tomaterna i mindre bitarna. Sprid ut tomaterna över köttfärsen. Bred ut crème fraichen över köttfärsblandningen och strö över osten.Ställ in i ugnen i ca 15 min eller tills att den har fått lite färg...